白くなっているのは蜜蓋といいます。蜜蓋がしてないと、糖度があがらず採蜜できません。ナイフで蜜蓋をとって分離器にかけます。
営業期間:4月1日~11月末日まで
定休日:水曜、木曜(この2日間は宿泊ができません)
※おおたき こまどり荘様から三国峠方面へ約3Km
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