中津峡の高山にはシナの木が多く、シナ蜜が採れました。
香り高く濃厚で、どこか懐かしい味です。
シナの花は、鎮静、利尿、発汗作用があるといわれています。
試食コーナーにシナ蜜もあります。
7月初日わりと良い天気でした。週末は、リピーター犬シャイナーとのんびり、王冠の
周りが夏に変わっていく様子を観察しました。管理棟前の栃の実が大きくなり、池の上
のグミも赤くなりました。 食べてみようかな?
白くなっているのは蜜蓋といいます。蜜蓋がしてないと、糖度があがらず採蜜できません。ナイフで蜜蓋をとって分離器にかけます。
今シーズン初シャイナーです。アメリカから来た強気の女の子で静かな王冠が好きです。今回は、何組かのキャンパーと一緒でしたが、いつもの様にマイペースでした。
営業期間:4月1日~11月末日まで
定休日:水曜、木曜(この2日間は宿泊ができません)
※おおたき こまどり荘様から三国峠方面へ約3Km
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